食の職
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SA43
食の職

迫川 尚子／著 -- ブルース・インターアクションズ -- 2010.9

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一杯のカフェの力を信じますか?
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SA85
一杯のカフェの力を信じますか?

佐藤 裕久／著 -- 河出書房新社 -- 2006.10

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sawada coffee style
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SA93
sawada coffee style

澤田 洋史／著 -- トランスワールドジャパン -- 2016.10

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スターバックス再生物語
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SC8
スターバックス再生物語

ハワード・シュルツ／著 -- 徳間書店 -- 2011.4

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バリスタ・サービスバイブル
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SE17
バリスタ・サービスバイブル

誠文堂新光社／編 -- 誠文堂新光社 -- 2012.7

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カフェをはじめる人の本
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SE17
カフェをはじめる人の本

成美堂出版編集部／編 -- 成美堂出版 -- 2017.3

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丸山珈琲のスペシャルティコーヒーと、コー
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SH18
丸山珈琲のスペシャルティコーヒーと、コーヒーショップの仕事

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2015.8

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お望みなのは、コーヒーですか?
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SI6
お望みなのは、コーヒーですか?

ブライアン・サイモン／[著] -- 岩波書店 -- 2013.4

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スローなカフェのつくりかた
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SU76
スローなカフェのつくりかた

吉岡 淳／監修 -- 自然食通信社 -- 2009.8

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幻の「カフェー」時代
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Sa25
幻の「カフェー」時代

斎藤 光／著 -- 淡交社 -- 2020.9

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スターバックス成功物語
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Sc8
スターバックス成功物語

ハワード・シュルツ／著 -- 日経BP社 -- 1998.4

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男子、カフェを仕事にしました。
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TA18
男子、カフェを仕事にしました。

田川 ミユ／編・著 -- 雷鳥社 -- 2012.8

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カフェ開業の教科書
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TA19
カフェ開業の教科書

田口 護／著 -- 旭屋出版 -- 2014.2

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カフェ・バッハの接客サービス
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TA19
カフェ・バッハの接客サービス

田口 護／著 -- 旭屋出版 -- 2016.5

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