京料理瓢亭
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O54
京料理瓢亭

大久保 恒次/著 -- 柴田書店 -- 1964.7

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味覚辞典 日本料理
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O57
味覚辞典 日本料理

奥山 益朗/編 -- 東京堂出版 -- 1977

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すしの本
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O61
すしの本

大前 錦次郎/著 -- 講談社インターナショナル -- 1988

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四季の本懐石と点心
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O67
四季の本懐石と点心

大野 富美江/著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1980

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家庭で作れる懐石料理
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O67
家庭で作れる懐石料理

大野 富美江/著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1979

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東北・北海道の郷土料理
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O86
東北・北海道の郷土料理

乙坂 ひで/編著 -- ナカニシヤ出版 -- 1994.10

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料理物語
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R97
料理物語

平野 雅章/訳 -- 教育社 -- 1988.5

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料理百珍集
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R97
料理百珍集

何必醇[ほか]/著 -- 八坂書房 -- 1980.9

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おすしの本
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SA31
おすしの本

榊 叔子/著 -- 文化出版局 -- 1981.9

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美濃吉 京料理の装い
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SA83
美濃吉 京料理の装い

佐竹 宰始/著 -- 柴田書店 -- 1992.7

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池波正太郎・鬼平料理帳
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SA85
池波正太郎・鬼平料理帳

佐藤 隆介/編 -- 文芸春秋 -- 1984.12

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包丁人の季語日記
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SA85
包丁人の季語日記

佐藤 倖三/著 -- 績文堂出版 -- 2009.1

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日本料理ガイド
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SA89
日本料理ガイド

ロブ・サタホワイト/著 -- 講談社インターナショナル -- 1996.5

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千澄子の懐石
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SE56
千澄子の懐石

千 澄子/著 -- 婦人画報社 -- 1991.12

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