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栄養の基本がわかる図解事典 貸出可

中村 丁次／監修 -- 成美堂出版 -- 2005.2 -- 498.55

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タイトル 栄養の基本がわかる図解事典
副書名 ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに!
著者 中村 丁次 ／監修  
出版者 成美堂出版
出版年 2005.2
ページ数 239p
大きさ 22cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 炭水化物など栄養素の基本知識、栄養と病気・老化・長寿の関係、イソフラボンなどの話題の用語など、栄養に関する幅広い話題を解説。厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準(2005年版)」をベースとした実用ガイド。
ISBN 4-415-02604-4
定価 ¥1400

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