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事典和菓子の世界 貸出可

中山 圭子／著 -- 岩波書店 -- 2006.2 -- 383.81

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タイトル 事典和菓子の世界
著者 中山 圭子 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2006.2
ページ数 283,24p
大きさ 20cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 和菓子に関する言葉の定義というより、事柄について解説する「事典」であり、奥深い和菓子の世界に親しむガイドブック。名称編、モチーフ編、素材・用語編の3部構成。オールカラーの写真やイラストも満載。
ISBN 4-00-080307-7
定価 ¥2800

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