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顧客の声を活かすフードサービス情報戦略 貸出可

日本フードサービス学会情報委員会／監修 -- 中央経済社 -- 2006.5 -- 673.97

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県立 ４Ｆビジネス書 /673.97/KO54/ 1004381941 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 顧客の声を活かすフードサービス情報戦略
著者 日本フードサービス学会情報委員会 ／監修, 上田 隆穂 ／編, 藤居 譲太郎 ／編, 高橋 郁夫 ／編, 戸谷 圭子 ／編  
出版者 中央経済社
出版年 2006.5
ページ数 170p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 フードサービス業は顧客の声をどのように捉え、活かしているのか。正しい活かし方を戦略的にどう考えるべきか。現状を分析し、マーケティングの視点から「顧客の声」のつかみ方と、経営への活かし方を解説する。
ISBN 4-502-38440-2
定価 ¥2400
累積注記 欧文タイトル：Market Oriented Food Service Strategies

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