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電気釜でおいしいご飯が炊けるまで 貸出可

大西 正幸／著 -- 技報堂出版 -- 2006.12 -- 545.88

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タイトル 電気釜でおいしいご飯が炊けるまで
副書名 ものづくりの目のつけどころ・アイデアの活かし方
著者 大西 正幸 ／著  
出版者 技報堂出版
出版年 2006.12
ページ数 8,196p
大きさ 19cm
一般件名 料理器具 , 米飯
NDC分類(9版) 545.88
内容紹介 おいしいご飯を炊くには? 電気釜はなぜ失敗なくおいしく炊けるのか? 長年電気釜の開発に携ってきた著者が、電気釜の歴史やしくみなど、電気釜とそれを取り巻くさまざまなことがらについて、ていねいに解説する。
ISBN 4-7655-4452-4
定価 ¥1800

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