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シマ豆腐紀行 貸出可

宮里 千里／著 -- ボーダーインク -- 2007.8 --

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県立 ３Ｆおきなわの本 JK/58/MI88/ 1007188798 郷土資料 可能 iLisvirtual
県立 ５Ｆ郷土閲覧① K/58/MI88/ 1004575500 郷土資料 貸出禁止 iLisvirtual
県立 ★５Ｆ書庫１ K/58/MI88/ 1004575492 郷土資料 貸出禁止 iLisvirtual

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タイトル シマ豆腐紀行
副書名 遥かなる〈おきなわ豆腐〉ロード
著者 宮里 千里 ／著  
出版者 ボーダーインク
出版年 2007.8
ページ数 247p
大きさ 19cm
一般件名 豆腐
内容紹介 沖縄のシマ豆腐を心から愛する著者が、ブラジル、アルゼンチン、ハワイ、インドネシア、日本などでシマ豆腐を取材し、トーフを通して沖縄の歴史、移民の生活、アジアの文化を見つめる。
ISBN 4-89982-127-4
ISBN13桁 978-4-89982-127-4
定価 ¥1600

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