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果実の事典 禁帯出

杉浦 明／編集 -- 朝倉書店 -- 2008.11 -- 625.036

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県立 ４Ｆ参考図書② R/625.036/KA23/ 1004940589 一般図書 貸出禁止 iLisvirtual

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タイトル 果実の事典
著者 杉浦 明 ／編集, 宇都宮 直樹 ／編集, 片岡 郁雄 ／編集, 久保田 尚浩 ／編集, 米森 敬三 ／編集  
出版者 朝倉書店
出版年 2008.11
ページ数 622p
大きさ 22cm
一般件名 果実-便覧
NDC分類(9版) 625.036
内容紹介 日本はもとより世界に分布し、かつ栽培されている果実について、その起源から植物学的特徴、栽培沿革、品種、加工・利用、栄養成分・機能性成分、生産と消費等について、総合的・網羅的に記述した事典。
ISBN 4-254-43095-0
ISBN13桁 978-4-254-43095-0
定価 ¥20000

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