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食品のアミノ酸含量表 貸出可

大礒 敏雄／訳編 -- 第一出版 -- 1973.6 -- 498.55

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タイトル 食品のアミノ酸含量表
版表示 改訂新版
著者 大礒 敏雄 ／訳編, 国連農業機関 ／[編]  
出版者 第一出版
出版年 1973.6
ページ数 107p
大きさ 22cm
NDC分類(9版) 498.55

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1部 食品のアミノ酸含量表 1970年 FAO栄養部食糧政策及食品科学課／編
第2部 日本食品アミノ酸組成表 1966年 科学技術庁資源調査会／編

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