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1 件中、 1 件目
タケノコ ( 新特産シリーズ )
貸出可
野中 重之/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.2 -- 657.82
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
デジタル書庫リンク
県立
4F一般閲覧
/657.82/N95/
1005585151
一般図書
可能
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資料詳細
タイトル
タケノコ
副書名
栽培・加工から竹材活用まで
叢書名
新特産シリーズ
著者
野中 重之
/著
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2010.2
ページ数
159p
大きさ
19cm
一般件名
筍
NDC分類(9版)
657.82
内容紹介
春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。
ISBN
4-540-09255-8
ISBN13桁
978-4-540-09255-8
定価
¥1600
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