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東西六カ国製菓用語対訳辞典 禁帯出

吉田 菊次郎／著 -- イマージュ -- 2010.5 -- 588.3

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県立 ４Ｆ参考図書② R/588.3/Y86/ 1005923048 一般図書 貸出禁止 iLisvirtual

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タイトル 東西六カ国製菓用語対訳辞典
副書名 日中韓仏英独
著者 吉田 菊次郎 ／著  
出版者 イマージュ
出版年 2010.5
ページ数 462p
大きさ 21cm
一般件名 菓子-用語集
NDC分類(9版) 588.3
内容紹介 中韓仏英独の5カ国語と日本語を対比させた製菓用語の対訳辞典。材料、製菓、機器類、製造及び販売用語のほか、食品化学用語等も含めたジャンル別に構成。
ISBN 4-594-06205-7
ISBN13桁 978-4-594-06205-7
定価 ¥3200
累積注記 欧文タイトル：Lexique de Patisserie en Six langues

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