島村 菜津/著 -- 大月書店 -- 2008.6 -- 498.5

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 4F一般閲覧 /498.5/SH39/ 1006055527 一般図書 可能 利用可

資料詳細

タイトル そろそろスローフード
副書名 今、何をどう食べるのか?
叢書名 ゆっくりノートブック
叢書巻次 1
著者 島村 菜津 /著, 辻 信一 /著  
出版者 大月書店
出版年 2008.6
ページ数 159p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 食卓を囲む家族、地元の生産者、作物に恵みをもたらす自然…。そのつながりから見えてくるものとは何か。食に関する問題が次々に発覚し、安全性が問われている現在、「スロー」を軸に島村菜津と辻信一が食の世界を語る。
ISBN 4-272-32031-8
定価 ¥1200