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食育うんちく事典 貸出可

大塚 滋／著 -- 健学社 -- 2008.8 -- 498.5

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /498.5/O88/ 1006167108 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 食育うんちく事典
副書名 「さかな」と「うお」の違いはなに?
著者 大塚 滋 ／著  
出版者 健学社
出版年 2008.8
ページ数 182p
大きさ 19cm
一般件名 食物 , 食生活
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 奈良・平安時代は1日2食だった? 江戸時代のファストフードの旗手とは? 文明開化の目玉的存在って何? 古代から現代までにわたる、食と健康についての文化的、科学的な知恵の「うんちく」が満載。
ISBN 4-7797-0117-7
ISBN13桁 978-4-7797-0117-7
定価 ¥1400

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