資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

京都生まれの和のおかず 貸出可

後藤 加寿子／著 -- 世界文化社 -- 2009.3 -- 596.21

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
自動書庫 ★自動書庫 /596.21/G72/ 1006092199 一般図書 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 京都生まれの和のおかず
著者 後藤 加寿子 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2009.3
ページ数 111p
大きさ 24cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 和のなかに洋の素材や手法を取り入れる。これが現代にふさわしい和食のかたち-。京都の家庭料理の知恵を生かした四季のおばんざい100品を紹介。『家庭画報』連載を単行本化。
ISBN 4-418-09204-8
ISBN13桁 978-4-418-09204-8
定価 ¥1600

ページの先頭へ