玉村 豊男/著 -- 講談社 -- 2010.6 -- 383.8

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 4F一般閲覧 /383.8/TA28/ 1006757155 一般図書 可能 利用可

資料詳細

タイトル 世界の野菜を旅する
叢書名 講談社現代新書
叢書巻次 2055
著者 玉村 豊男 /著  
出版者 講談社
出版年 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
ISBN 4-06-288055-8
定価 ¥760