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沖縄甘藷ものがたり ( ルーラルブックス ) 貸出可

金城 鉄男／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.6 -- 616.8

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県立 ★５Ｆ書庫１ K/61/KI44/ 1004789960 郷土資料 貸出禁止 iLisvirtual
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タイトル 沖縄甘藷ものがたり
副書名 「サツマイモ」の伝来と普及のいきさつ
叢書名 ルーラルブックス
著者 金城 鉄男 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.6
ページ数 123p
大きさ 19cm
一般件名 さつまいも , 沖縄県-農業
NDC分類(9版) 616.8
内容紹介 ふだん当たり前にサツマイモ、薩摩の芋と呼ばれている甘藷だが、今日広く普及するに至った源をたどれば、薩摩ならぬ琉球、沖縄の人々の数多の苦闘の歴史がある。知られざる甘藷導入のいきさつとその顛末を綴る。
ISBN 4-540-08292-4
ISBN13桁 978-4-540-08292-4
定価 ¥1200

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
甘藷(蕃薯)導入に至る背景 1
要約 4
1　甘藷、琉球国へ伝来す 13
2　野国総管による甘藷の導入 19
3　薩摩の武力侵攻と甘藷普及の停滞 27
4　儀間真常、甘藷の価値を知る 30
5　真常による甘藷の本格的な普及と拡大 34
6　琉球国へのさらなる甘藷導入 48
7　琉球国に導入された甘藷の品種 63
8　甘藷の栽培技術 78
9　甘藷の名称と呼び名 89
10　甘藷の日本国内への移入と果たした役割 102
引用および参考文献 114
後記 118

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