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野菜で体がよみがえる 貸出可

橘 みのり／著 -- 草思社 -- 2009.7 -- 498.583

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タイトル 野菜で体がよみがえる
副書名 知られざる野菜と果実の底力
著者 橘 みのり ／著, 大場 秀章 ／監修  
出版者 草思社
出版年 2009.7
ページ数 190p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜 , 果実 , 健康法
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 人は野菜や果実を食べると、なぜ元気になる? ビタミンやミネラル、食物繊維などの重要な供給源である野菜や果実が自らの生命を紡ぐチカラと、人間の健康とのかかわりについて、さまざまな研究者への取材をもとに紹介する。
ISBN 4-7942-1716-5
ISBN13桁 978-4-7942-1716-5
定価 ¥1200

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