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身近な食べもののひみつ 5 すがたをかえる魚・海そう 貸出可

-- 学研 -- 2006.2 -- J619

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県立 ３Ｆこどもの本 J/619/MI19/5 1004545032 児童図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 身近な食べもののひみつ 5
巻の書名 すがたをかえる魚・海そう
各巻著者 幕内 秀夫 ／監修, 神 みよ子 ／監修  
出版者 学研
出版年 2006.2
ページ数 47p
大きさ 27cm
一般件名 農産製造 , 食品 , 水産物
NDC分類(9版) J619
内容紹介 ツナ缶はまぐろから、かまぼこは魚のすり身から、寒天は海そうのてんぐさからできています。魚・海そうという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
ISBN 4-05-202373-0
定価 ¥2800

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