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マグロの文化誌 貸出可

田辺 悟／著 -- 慶友社 -- 2010.10 -- 664.63

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県立 ４Ｆビジネス書 /664.63/TA83/ 1005932528 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル マグロの文化誌
著者 田辺 悟 ／著  
出版者 慶友社
出版年 2010.10
ページ数 261p
大きさ 20cm
一般件名 まぐろ(鮪) , まぐろ漁業-歴史
NDC分類(9版) 664.63
内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
ISBN 4-87449-067-9
ISBN13桁 978-4-87449-067-9
定価 ¥2800

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