資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ナチュラルチーズ事典 貸出可

大谷 元／監修 -- 日東書院本社 -- 2010.11 -- 648.18

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 ４Ｆ一般閲覧 /648.18/N12/ 1005414394 一般図書 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ナチュラルチーズ事典
副書名 ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる
著者 大谷 元 ／監修  
出版者 日東書院本社
出版年 2010.11
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 チーズ
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 世界各国の日本で購入できるナチュラルチーズ233種を紹介。ナチュラルチーズを使用した料理をはじめ、チーズの買い方と保存、食べ頃サイン、ワインや他のアルコールとの相性など、役立つ知識が満載です。
ISBN 4-528-01468-8
ISBN13桁 978-4-528-01468-8
定価 ¥1300

ページの先頭へ