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拙者は食えん! 貸出可

熊田 忠雄／著 -- 新潮社 -- 2011.4 -- 383.83

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タイトル 拙者は食えん!
副書名 サムライ洋食事始
著者 熊田 忠雄 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2011.4
ページ数 234p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-歴史 , 日本-対外関係-歴史 , 武士
NDC分類(9版) 383.83
内容紹介 初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々! 開国直後から明治に至るまでの間に海を渡った幕府の各使節団や留学生たちを取り上げ、彼らが何を食し、どう反応し、そしていかに受容していったかを紹介する。
ISBN 4-10-305773-4
ISBN13桁 978-4-10-305773-4
定価 ¥1500

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