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基礎からのやさしい化学 貸出可

田島 眞／編著 -- 建帛社 -- 2011.4 -- 430

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /430/TA26/ 1006084394 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 基礎からのやさしい化学
副書名 ヒトの健康と栄養を学ぶために
著者 田島 眞 ／編著, 麻生 慶一 ／[ほか]共著  
出版者 建帛社
出版年 2011.4
ページ数 7,156p
大きさ 26cm
一般件名 化学
NDC分類(9版) 430
内容紹介 化学の基礎と無機化学から、栄養素別の有機化学まで、栄養学・食品学を理解するために必要な知識をわかりやすく解説。復習と理解の助けとなる章末問題も収録する。
ISBN 4-7679-4635-1
ISBN13桁 978-4-7679-4635-1
定価 ¥2300

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