資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

砂糖の歴史 貸出可

エリザベス・アボット／著 -- 河出書房新社 -- 2011.5 -- 588.1

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 ４Ｆ一般閲覧 /588.1/A11/ 1006006322 一般図書 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 砂糖の歴史
著者 エリザベス・アボット ／著, 樋口 幸子 ／訳  
出版者 河出書房新社
出版年 2011.5
ページ数 513p
大きさ 20cm
一般件名 砂糖-歴史 , さとうきび
NDC分類(9版) 588.1
内容紹介 その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは? 奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。
ISBN 4-309-22544-9
ISBN13桁 978-4-309-22544-9
定価 ¥3500

ページの先頭へ