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スパイス、爆薬、医薬品 貸出可

P.ルクーター／著 -- 中央公論新社 -- 2011.11 -- 430.2

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タイトル スパイス、爆薬、医薬品
副書名 世界史を変えた17の化学物質
著者 P.ルクーター ／著, J.バーレサン ／著, 小林 力 ／訳  
出版者 中央公論新社
出版年 2011.11
ページ数 368p
大きさ 20cm
一般件名 化学-歴史
NDC分類(9版) 430.2
内容紹介 ビタミンC、砂糖、綿、ナイロン…。身近な物質の化学的な働きが、東西交易、産業革命、公衆衛生、戦争と平和など、人類の発展のさまざまな局面で果たした重要な役割を、豊富なエピソードを交えて分かりやすく解説。
ISBN 4-12-004307-9
ISBN13桁 978-4-12-004307-9

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