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内田悟のやさい塾 春夏 貸出可

内田 悟／著 -- メディアファクトリー -- 2012.2 -- 596.37

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /596.37/U14/ 1006140741 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 内田悟のやさい塾 春夏
副書名 旬野菜の調理技のすべて保存版
著者 内田 悟 ／著  
出版者 メディアファクトリー
出版年 2012.2
ページ数 223p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 菜の花もたけのこもソースにできる。ピーマンは種も食べられる…。春と夏に旬を迎える野菜の目利きから、保存・下ごしらえ・切り方・火入れ、究極のレシピまで、築地御厨店主が伝授する。
ISBN 4-8401-4376-9
ISBN13桁 978-4-8401-4376-9

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