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飼い喰い 貸出可

内澤 旬子／著 -- 岩波書店 -- 2012.2 -- 645.5

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県立 ４Ｆビジネス書 /645.5/U25/ 1007223637 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 飼い喰い
副書名 三匹の豚とわたし
著者 内澤 旬子 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2012.2
ページ数 4,306p
大きさ 20cm
一般件名 ぶた(豚)-飼育 , 豚肉
NDC分類(9版) 645.5
内容紹介 世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。
ISBN 4-00-025836-4
ISBN13桁 978-4-00-025836-4

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