資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

鮪 ( ものと人間の文化史 158 ) 貸出可

田辺 悟／著 -- 法政大学出版局 -- 2012.4 -- 380.8

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 ４Ｆ一般閲覧 /380.8/MO35/158 1008537233 一般図書 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 鮪
叢書名 ものと人間の文化史
叢書巻次 158
著者 田辺 悟 ／著  
出版者 法政大学出版局
出版年 2012.4
ページ数 8,338p 図版2枚
大きさ 20cm
一般件名 まぐろ(鮪)
NDC分類(9版) 380.8
内容紹介 古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。
ISBN 4-588-21581-0
ISBN13桁 978-4-588-21581-0

ページの先頭へ