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たべもの語源辞典 禁帯出

清水 桂一／編 -- 東京堂出版 -- 2012.9 -- 383.8

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県立 ４Ｆ参考図書① R/383.8/TA12/ 1007278482 一般図書 貸出禁止 iLisvirtual

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タイトル たべもの語源辞典
版表示 新訂版
著者 清水 桂一 ／編  
出版者 東京堂出版
出版年 2012.9
ページ数 13,289p
大きさ 20cm
一般件名 食物-辞典
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 野菜、魚介、果物、菓子など、身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で豊かな食の知識が詰まった語源辞典。
ISBN 4-490-10822-4
ISBN13桁 978-4-490-10822-4

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