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サンドイッチの発想と組み立て 貸出可

ナガタ ユイ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2012.12 -- 596.63

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /596.63/N31/ 1007442005 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル サンドイッチの発想と組み立て
副書名 世界の定番サンドイッチとその応用
著者 ナガタ ユイ ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2012.12
ページ数 239p
大きさ 25cm
一般件名 サンドイッチ
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 世界7カ国・2地域から25のサンドイッチメニューを選び、そのルーツから作り方、アレンジ方法まで幅広く紹介。さらに、オリジナル・サンドイッチの組み立てのポイントを、季節のテーマ別に具体例を挙げて解説する。
ISBN 4-416-81272-3
ISBN13桁 978-4-416-81272-3

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