図書館HP
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
レファレンス
図書館HP
>
キーワード検索
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
テーマ検索
1 件中、 1 件目
日本食品大事典
禁帯出
杉田 浩一 [ほか]/編集 -- 医歯薬出版 -- 2013.7 -- 498.5
総合評価
5段階評価の0.0
(0)
SDI
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
デジタル書庫リンク
県立
4F参考図書②
R/498.5/N77/
1007112343
一般図書
貸出禁止
利用可
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
日本食品大事典
著者
杉田 浩一 [ほか]
/編集,
平 宏和
/編集,
田島 眞
/編集,
安井 明美
/編集
出版者
医歯薬出版
出版年
2013.7
ページ数
7,861p 図版16p
大きさ
22cm
一般件名
食品-辞典
NDC分類(9版)
498.5
内容紹介
「日本食品標準成分表2010」収載の食品と国内の市場で見られる食品を合わせた約3180項目を収載。各項目ごとに漢字、分類科・属名などを明記し、成分特性や調理法も解説。カラー写真等を収録したCD-ROM付き。
ISBN
4-263-70617-6
ページの先頭へ
関連資料
関連資料はありません。