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646食品成分表 [2014] 禁帯出

646食品成分表編集委員会／編 -- 東京法令出版 -- 2013.12 -- 498.51

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タイトル 646食品成分表 [2014]
著者 646食品成分表編集委員会 ／編  
出版者 東京法令出版
出版年 2013.12
ページ数 200p
大きさ 26cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 日常の食生活に関係の深い食品を主体に収載した食品成分表。食品の各栄養素をカラーグラフ化し、各類の末尾には特徴や見分け方を記した簡単な解説を付す。栄養価の計算と献立、食生活の基礎知識も収録。
ISBN 4-8090-7651-0
ISBN13桁 978-4-8090-7651-0
一般注記 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表2010準拠

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