坂上 宏/監修 -- シーエムシー出版 -- 2013.12 -- 497.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 4F一般閲覧 X/497.9/O71/ 1007478819 一般図書 貸出禁止 iLisvirtual

資料詳細

タイトル オーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用
副書名 アンチエイジングを目指した口腔ケアを中心に
叢書名 食品シリーズ
著者 坂上 宏 /監修  
出版者 シーエムシー出版
出版年 2013.12
ページ数 7,243p
大きさ 26cm
一般件名 口腔衛生 , アンチエイジング , 食品
NDC分類(9版) 497.9
内容紹介 大学における口腔ケアによる疾患予防、口腔ケア食品素材に関する基礎的な研究から、企業におけるオーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用に関する取り組みの現状までを解説する。
ISBN 4-7813-0926-2
ISBN13桁 978-4-7813-0926-2