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空間デザイナーが教える盛りつけのセオリー 貸出可

加藤 ゑみ子／[著] -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2014.4 -- 596.8

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /596.8/KA86/ 1007410176 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 空間デザイナーが教える盛りつけのセオリー
著者 加藤 ゑみ子 ／[著]  
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年 2014.4
ページ数 111p
大きさ 18cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.8
内容紹介 季節によって器を変える、5色の色を意識する、季節の花や葉を添える…。和食の盛りつけから洋食の盛りつけ、テーブルセッティングまで、美味しい食卓をつくるためのエッセンスを空間デザイナーが教える。
ISBN 4-7993-1484-5
ISBN13桁 978-4-7993-1484-5

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