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日本ソムリエ協会教本 2014 貸出可

テキスト編集委員会／編 -- 日本ソムリエ協会 -- 2014.5 -- 673.97

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県立 ４Ｆビジネス書 /673.97/TS33/ 1007331380 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 日本ソムリエ協会教本 2014
副書名 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート
著者 テキスト編集委員会 ／編  
出版者 日本ソムリエ協会
出版年 2014.5
ページ数 592p
大きさ 30cm
一般件名 飲食店 , ぶどう酒
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 フランス、イタリア、チリ、日本…。世界21カ国のワインについて、概略、歴史・風土、主な栽培ぶどう品種、ワインの産地と特徴などを解説。酒類飲料概論やワインのサービス実技等も収録。
ISBN 4-7801-0059-4
ISBN13桁 978-4-7801-0059-4

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