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こと典百科叢書 第40巻 実用味噌醸造法 貸出可

-- 大空社 -- 2014.7 -- 081

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県立 ４Ｆ全集コーナー /081/KO94/40 1007839184 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル こと典百科叢書 第40巻
巻の書名 実用味噌醸造法
各巻著者 木下 浅吉 ／著  
出版者 大空社
出版年 2014.7
ページ数 4,4,22,356,25p
大きさ 22cm
NDC分類(9版) 081
内容紹介 消え行き、忘れ去られていた文化全般を対象に、従来の事典・辞典形式に限らず豊富な内容を有し、「引ける」要素を備えた資料を集成。第40巻は、大蔵省醸造試験所技師による味噌醸造法講義「実用味噌醸造法」を収録。
ISBN 4-283-00901-1
ISBN13桁 978-4-283-00901-1
版注記 初版：訂正第2版 明文堂 大正10年刊

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