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明治・大正・昭和のレシピで食道樂 貸出可

小野 員裕／著 -- 洋泉社 -- 2015.2 -- 596

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タイトル 明治・大正・昭和のレシピで食道樂
著者 小野 員裕 ／著  
出版者 洋泉社
出版年 2015.2
ページ数 199p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食生活-歴史
NDC分類(9版) 596
内容紹介 ゴールデンロッドエッグ、国策雑炊!? 不可思議なレシピ名、謎の調理工程…。古いレシピ本の料理を作ってみたら美味・珍味の連続だった! グルメ業界20年の著者がたどり着いた温故知新の実践型・食エッセイ。
ISBN 4-8003-0574-9
ISBN13桁 978-4-8003-0574-9

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