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日本人が知らない漁業の大問題 ( 新潮新書 612 ) 貸出可

佐野 雅昭／著 -- 新潮社 -- 2015.3 -- 662.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 ビジ新書 /662.1/SA66/ 1007526682 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 日本人が知らない漁業の大問題
叢書名 新潮新書
叢書巻次 612
著者 佐野 雅昭 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2015.3
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 水産業-日本
NDC分類(9版) 662.1
内容紹介 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
ISBN 4-10-610612-5
ISBN13桁 978-4-10-610612-5

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