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うつわと宴 貸出可

脇屋 友詞[ほか]／著 -- 求龍堂 -- 2015.4 -- 596.9

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /596.9/U96/ 1007488552 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル うつわと宴
副書名 中国料理とアンティーク食器
著者 脇屋 友詞[ほか] ／著, 大里 成子 ／著, 「目の眼」編集部 ／著  
出版者 求龍堂
出版年 2015.4
ページ数 217p
大きさ 22cm
一般件名 食器 , 料理(中国) , 陶磁器-中国
NDC分類(9版) 596.9
内容紹介 粉彩龍鳳盒×フカヒレの飾り盛り熱々スープ、青花牡丹唐草文盒×白菜の香り蒸しスープ…。中国食器コレクターの骨董のうつわに、モダンチャイニーズのシェフの料理を盛る。レシピも収録。『目の眼』連載を書籍化。
ISBN 4-7630-1445-0
ISBN13桁 978-4-7630-1445-0

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