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海からの贈り物 ( 海を活かした教育に関する実践研究シリーズ 2 ) 貸出可

森山 克子／著 -- 協同出版 -- 2015.3 --

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タイトル 海からの贈り物
版表示 初版
副書名 海洋県沖縄における学校給食からの食育
叢書名 海を活かした教育に関する実践研究シリーズ
叢書巻次 2
著者 森山 克子 ／著  
出版者 協同出版
出版年 2015.3
ページ数 128p
大きさ 21cm
一般件名 学校給食 , 食育 , 沖縄県-教育
内容紹介 沖縄だからできる「海を活かした教育」の研究活動の成果。「沖縄子ども食育研究会」による子どもへの体験学習の取り組みを、実際に作られた料理とともに紹介。海洋教育と食育との関連性も分析する。
ISBN 4-319-00270-2
ISBN13桁 978-4-319-00270-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
特別対談 海を通して守り伝えるもの 名嘉 睦稔／対談 森山 克子／対談
昆布ロードと沖縄
第1章 実践編
第2章 理論編
第3章 海洋教育と食育の関連性の研究
あとがき

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