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パーフェクト・カクテル 貸出可

デイヴ・アーノルド／著 -- 楽工社 -- 2016.6 -- 596.7

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /596.7/A79/ 1007988734 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル パーフェクト・カクテル
副書名 ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック
著者 デイヴ・アーノルド ／著, 岸 久 ／日本語版監修, 二階堂 行彦 ／訳  
出版者 楽工社
出版年 2016.6
ページ数 441p
大きさ 27cm
一般件名 カクテル
NDC分類(9版) 596.7
内容紹介 シェイクとステア、レシピの内部構造、新しいテクニックとアイデア…。ニューヨークのカリスマ・バーテンダーが、最先端のカクテル作成ノウハウを惜しみなく公開する。レシピ120点、カラー写真450点を収録。
ISBN 4-903063-74-4
ISBN13桁 978-4-903063-74-4

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