資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

異物混入を防ぐ! 貸出可

佐藤 邦裕／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2016.6 -- 588.09

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 ４Ｆビジネス書 /588.09/I12/ 1008049205 一般図書 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 異物混入を防ぐ!
副書名 ひと目でわかる!すぐに役立つ!!
著者 佐藤 邦裕 ／監修, 江藤 諮 ／監修  
出版者 日本食品衛生協会
出版年 2016.6
ページ数 137p
大きさ 30cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 近年の食品への異物混入苦情の動向から、異物混入を防ぐための具体的な対策、異物検査の方法、日常の管理体制の構築までを、項目ごとに見開きで写真や図表を交えてわかりやすく解説。異物混入事例集、害虫プロフィールも掲載。
ISBN 4-88925-082-4
ISBN13桁 978-4-88925-082-4

ページの先頭へ