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サツマイモの世界 世界のサツマイモ 貸出可

山川 理／著 -- 現代書館 -- 2017.3 -- 616.8

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県立 ４Ｆビジネス書 /616.8/Y27/ 1008323410 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル サツマイモの世界 世界のサツマイモ
副書名 新たな食文化のはじまり
著者 山川 理 ／著  
出版者 現代書館
出版年 2017.3
ページ数 243p
大きさ 21cm
一般件名 さつまいも
NDC分類(9版) 616.8
内容紹介 サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
ISBN 4-7684-5793-1
ISBN13桁 978-4-7684-5793-1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
「沖縄100号」の記憶 12-14

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