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あたらしい食のシゴト 貸出可

タイムマシンラボ／編著 -- 京阪神エルマガジン社 -- 2017.4 --

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県立 ４Ｆビジネス書 /673.97/TA22/ 1008399444 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル あたらしい食のシゴト
副書名 お店を持たない“食”のワークスタイル
著者 タイムマシンラボ ／編著  
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年 2017.4
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 屋台(料理)
内容紹介 パーティー&お弁当ケータリング、マルシェ&イベント出店、移動販売、webショップ…。お店を持たない“食”のワークスタイルを、オリジナリティ溢れる34組の実例とHOW TOとともに紹介する。書き込みページあり。
ISBN 4-87435-532-9
ISBN13桁 978-4-87435-532-9

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