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イタリア料理小辞典 禁帯出

吉川 敏明／著 -- 柴田書店 -- 2017.5 -- 596.23

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県立 ４Ｆ参考図書② R/596.23/Y89/ 1008536607 一般図書 貸出禁止 iLisvirtual

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タイトル イタリア料理小辞典
著者 吉川 敏明 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2017.5
ページ数 319p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア-辞典
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 言葉の意味や料理の作り方、料理名の由来や方言など、イタリア料理を学ぶために、あるいは料理を作る上で必要な知識や情報をまとめたハンディな伊和・和伊用語辞典。肉の部位、DOCGワインの品名も収録。
ISBN 4-388-06237-9
ISBN13桁 978-4-388-06237-9

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