資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

すぐ分かるスーパーマーケット惣菜の仕事ハンドブック 貸出可

「食品商業」編集部／編 -- 商業界 -- 2017.6 --

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 ４Ｆビジネス書 /673.86/SH95/ 1008482018 一般図書 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル すぐ分かるスーパーマーケット惣菜の仕事ハンドブック
著者 「食品商業」編集部 ／編, 城取 博幸 ／[ほか]著  
出版者 商業界
出版年 2017.6
ページ数 183p
大きさ 21cm
一般件名 スーパーマーケット , 食品
内容紹介 スーパーマーケット経営などにおいて重要な位置を占める惣菜部門について、売り場や商品化の技術、マネジメントのノウハウを提案するとともに、惣菜部門の今後の在り方を指し示す。『月刊食品商業』他をもとに再編集。
ISBN 4-7855-0521-9
ISBN13桁 978-4-7855-0521-9

ページの先頭へ