-- 旭屋出版 -- 2017.7 --

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 4Fビジネス書 /673.97/W15/2 1008473405 一般図書 可能 利用可

資料詳細

タイトル WINE+RESTAURANT Vol.2
巻の書名 最新ビストロ・バルに学ぶタイプ別強い店の作り方
副書名 ビストロ・バル・レストラン…ワイン業態の繁盛店をつくる本
叢書名 旭屋出版MOOK
出版者 旭屋出版
出版年 2017.7
ページ数 144p
大きさ 28cm
一般件名 飲食店 , 酒場 , ぶどう酒
内容紹介 多様化が進むワイン業態の中で個性を際立たせ、勝ち残るために必要なこととは? タイプ別の業態研究から、売れるメニュー開発のヒント、ワインのトレンドと最新の売り方まで、評判店・繁盛店の取り組みを幅広く紹介。
ISBN 4-7511-1278-6