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WINE+RESTAURANT Vol.2 ( 旭屋出版MOOK ) 最新ビストロ・バルに学ぶタイプ別強い店の作り方 貸出可

-- 旭屋出版 -- 2017.7 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
県立 ４Ｆビジネス書 /673.97/W15/2 1008473405 一般図書 可能 利用可

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タイトル WINE+RESTAURANT Vol.2
巻の書名 最新ビストロ・バルに学ぶタイプ別強い店の作り方
副書名 ビストロ・バル・レストラン…ワイン業態の繁盛店をつくる本
叢書名 旭屋出版MOOK
出版者 旭屋出版
出版年 2017.7
ページ数 144p
大きさ 28cm
一般件名 飲食店 , 酒場 , ぶどう酒
内容紹介 多様化が進むワイン業態の中で個性を際立たせ、勝ち残るために必要なこととは? タイプ別の業態研究から、売れるメニュー開発のヒント、ワインのトレンドと最新の売り方まで、評判店・繁盛店の取り組みを幅広く紹介。
ISBN 4-7511-1278-6

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