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これからの飲食店マネジメントの教科書 ( DO BOOKS ) 貸出可

山川 博史／著 -- 同文舘出版 -- 2018.2 -- 673.97

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県立 ４Ｆビジネス書 /673.97/Y27/ 1008665356 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル これからの飲食店マネジメントの教科書
副書名 採る・育てる・定着させる
叢書名 DO BOOKS
著者 山川 博史 ／著  
出版者 同文舘出版
出版年 2018.2
ページ数 250p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 採る、育てる、定着させる! 飲食店のリーダーはどのように幅広い年代のスタッフとコミュニケーションをとり、どのようなチームを目指せばいいのか。著者が長年現場で実践している飲食店のマネジメントノウハウを伝授する。
ISBN 4-495-53901-6
ISBN13桁 978-4-495-53901-6

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