資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

スパイス百科 未所蔵

丁 宗鐵／編著 -- 丸善出版 -- 2018.1 -- 499.87

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 0 件です。現在の予約件数は 0 件です。

資料詳細

タイトル スパイス百科
副書名 起源から効能、利用法まで
著者 丁 宗鐵 ／編著  
出版者 丸善出版
出版年 2018.1
ページ数 269p
大きさ 22cm
一般件名 香辛料 , ハーブ
NDC分類(9版) 499.87
内容紹介 スパイスが持つ力を、漢方学的な見地と健康増進に役立つ利用方法の両面から明らかにする本。各スパイスについて写真とともに詳しく解説するほか、スパイスの歴史や、医学との関係なども記す。スパイス生薬小辞典等も収録。
ISBN 4-621-30269-9
ISBN13桁 978-4-621-30269-9

ページの先頭へ