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食堂の管理技術入門 貸出可

武川淑／著 -- 柴田書店 -- 1973 --

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タイトル 食堂の管理技術入門
副書名 プロのマネジャ-を育成するために
著者 武川淑 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 1973
ページ数 277p
大きさ 19cm
一般件名 料理店

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