化学工学協会/編 -- 槙書店 -- 1980.9 --

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資料詳細

タイトル 食品化学工学
叢書名 化学工学の進歩
叢書巻次 第14集
著者 化学工学協会 /編  
出版者 槙書店
出版年 1980.9
ページ数 249p
大きさ 22cm
一般件名 食品 , 化学工学